营养价值:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

1、食材:猪肚1个、半边鸡;枸杞40颗、党参2条、北芪(黄芪)10小片、红枣2颗、胡椒20粒、生姜、盐。

2、将猪肚清洗干净(用油、盐、生粉加少量水搓揉,剪开一个口翻过来反复清洗3次洗净猪肚上的粘液和脏物),食材处理好并放入大陶瓷锅内。

3、钢胆加水到“放盅前水位”。

4、大陶瓷锅加满水并盖上陶瓷锅盖,放入钢胆内,盖上玻璃钢盖。

5、按炖煮键并设定好定时时间(4小时)、预约时间、保温温度后,按开始键开始工作。

6、炖煮1.5小时后将猪肚捞出切块再放入大陶瓷锅内继续炖煮,炖煮结束加入适量的盐,即可享受到美味滋补的猪肚炖鸡了。