营养价值:含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鸽胜九鸡"的说法。

1、食材:乳鸽3只、铁棍淮山2根;枸杞40颗、桂圆8颗、红枣2颗、蜜枣1颗、生姜、盐。

2、将乳鸽洗净焯水(去血腥),食材处理好并放入大陶瓷锅内。

3、钢胆加水到“放盅前水位”。

4、大陶瓷锅加满水并盖上陶瓷锅盖,放入钢胆内,盖上玻璃钢盖。

5、按炖煮键并设定好定时时间(3小时)、预约时间、保温温度后,按开始键开始工作。

6、炖煮结束后,加入适量的盐,即可享受到美味滋补的淮山枸杞炖乳鸽了。